يستخدم زيت الزيتون البكر ذو العصرة الأولى في استعمالات كثيرة في الطعام والأدوية وتركيبات العناية بالشعر والبشرة والجسم وكما يستخدم في إشعال المواقد الزيتية وفي الصابون ويرتفع دائما سعر زيت الزيتون لأنه يستعمل في أمور كثيرة منها غذاء صحي غني بالدهون المفيدة والفيتامينات ويعتبر بنسبة 85% من الدهون المتواجدة به مهمة للقلب كما أنها تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وللحصول على افضل زيت زيتون يمكنك تصفح متجر سلاف الجوف للاستمتاع
ما هي فوائد زيت الزيتون
يتزايد سعر زيت الزيتون مقارنة بالفوائد العديدة التي يقدمها وتعتبر شجرة زيت الزيتون مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض عديدة كما أن عصير أوراق الزيتون أو خلاصتها يعتران من المضادات الحيوية للفيروسات كما أن زيت الزيتون مقوي لجهاز المناعة الذي يعتبر من الأجهزة المهمة في جسم الإنسان لأنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض والعدوى وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجدري والهربس وتعتبر أوراق زيت الزيتون مهمة أيضا ولها فوائد عديدة أيضا لتكوينها من مادة دهنية غير مشبعة مضاد قوي للجراثيم كالفيروسات والطفيليات وبكتريا الخميرة حيث تمنع نموها كذلك زيت الزيتون يعتبر مليء بعناصر حديدية المقوية للجسد وبسبب كثرة هذه الفوائد يتزايد سعر زيت الزيتون ومن فوائد زيت الزيتون أيضا ما يلي:
فوائد زيت الزيتون للقلب
يعتبر زيت الزيتون البكر مفيد للقلب أيضا لأنه يساهم في تقليل أمراض القلب بسبب احتوائه على دهون أحادية الإشباع وأهمها حمض الأوليك والذي يلعب دورا كبيرا في زيادة البروتين الدهني مرتفع الكثافة المفيد جدا لصحة القلب والشرايين ويقلل من البروتين الدهني منخفض الكثافة الذي يسبب في العديد من الأضرار للقلب والشرايين وفوائده للقلب
فوائد زيت الزيتون للسرطان
تعتبر من الفوائد المحتملة لزيت الزيتون أيضا هي المساهمة في الوقاية من السرطان وذلك لأنه يمتلك العديد من الخصائص والمركبات المفيدة ومنها
احتوائه على نسبة كبيرة من مركبات البوليفينول والتي تعمل كمضادات للأكسدة وتقلل من الإجهاد التأكسدي من الجذور الحرة الذي يعد من العوامل المسببة للسرطان
امتلاكه للعديد من الخصائص المضادة للالتهاب
احتوائه على حمض مهم جدا وهو حمض الأوليك الذي يعمل كمضاد للأكسدة ومن المحتمل أن يبطئ من نمو وانتشار الخلايا السرطانية
فوائد زيت الزيتون للمخ
تعتبر مركبات البوليفينول التي تحتوي عليها زيت الزيتون يمكن أن تبطئ من الأمراض التنكسية العصبية ومنها أمراض الزهايمر.
فوائد زيت الزيتون للعظام
يساعد تناول معلقة من زيت الزيتون كل يوم على غيار الريق من تحسين صحة العظام للرجال والنساء وزيادة كثافتها كما أنه من الممكن أن يقلل من حدوث كسور العظام الناتجة عن الإصابة بهشاشة العظام ومنها كسر الورك وتعود هذه الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون للعظام لاحتوائه على فيتامين ك وغيره من الفيتامينات الأخرى.
فوائد زيت الزيتون للسكري
من الممكن ان يكون زيت الزيتون مفيد لمرضى السكر من النوع الثاني لأنها يساعد في تقليل الالتهاب المزمن والذي له دور كبير في الإصابة بمرض السكري، ويحتوي زيت الزيتون على مركب الألويسين والأوليوكانثال وغيرها من المركبات التي تساعد على التقليل من الالتهاب.
وهنا فوائد عديدة أخرى لزيت الزيتون وهيا:
- فوائد زيت الزيتون للبشرة والشعر.
- فوائد زيت الزيتون لالتهاب المفاصل.
- فوائد زيت الزيتون للتخسيس.
- فوائد زيت الزيتون للمعدة.
- فوائد زيت الزيتون للبواسير.
وبسبب كثرة هذه الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون للإنسان أدت الى تزايد سعر زيت الزيتون في الأسواق المحلية والعالمية.
أنواع زيت الزيتون
حسب ما ذكر وتم تداوله فهناك أكثر من نوع لزيت الزيتون لكل منها فوائده واستخداماته ومن هذه الأنواع ما يلي:
زيت الزيتون البكر الممتاز: يعتبر هو أفضل أنواع أو أفضل درجة من زيت الزيتون لأنه ينتج عن العصرة الأولى لثمار الزيتون ولا يستخدم أي مواد كيميائية كما أن غالبية المركبات الصحية تبقى سليمة.
زيت الزيتون البكر: يعتبر زيت الزيتون البكر ثاني أفضل الدرجات من زيت الزيتون لأنه ينتج عن العصرة الأولى ولا يستخدم أيضا أي مواد كيميائية.
زيت الزيتون: يعتبر زيت منخفض الجودة يتم استخلاصه من العصر اللاحق للزيتون ويتم استخلاص بعض المواد الكيميائية والحرارة لتكرير الزيت ويضاف عليه كميات صغيرة من زيت البكر لاستعادة اللون والنكهة الخاصة به.
زيت خفيف: هوا زيت منخفض الجودة ويعتبر أقل أنواع زيت الزيتون لأنه يتم استخلاصه من العصر اللاحق للزيتون ويتم استخدام بعض المواد الكيميائية والمرشحات للتكرير الزيت ويضاف له أيضا كميات قليلة من زيت الزيتون البكر لاستعادة اللون والنكهة.
ويختلف سعر زيت الزيتون باختلاف نوعه فكل نوع من الأنواع التي تم ذكرها لها سعر يختلف عن النوع الأخر فسعر زيت الزيتون البكر لا يتساوى نهائيا مع سعر زيت الزيتون الخفيف.
طرق استخدام زيت الزيتون
لزيت الزيتون استخدامات عديدة وسوف نوضح أهمها فيما يلي:
الطبخ والخبز: يستخدم زيت الزيتون البكر بكثرة في عملية طهي الطعام حيث أنه يمتلك خاصية استثنائية في تعزيز النكهات وخصوصا التوابل لأنه يمنح الأطعمة التي يستخدم فيها طعم مميز كما أنه يعتبر من الزيوت الصحية ولابد أن يراعى عدم تسخينه لدرجة عالية لأنه يتسبب في فقدانه لفائدته ونكهته المميزة ويستخدم في الغالب في الأطعمة الغير مطبوخة.
بشرة الوجه والجسم: يحتوي زيت الزيتون على فوائد عديدة في ترطيب الجسم والبشرة لأنها يعد من أقوى مضادات الأكسدة ويساعد عند وضعه على الجلد على تأخير ظهور علامات تقدم السن كما أنه يساعد على قتل الخلايا المسببة لسرطان الجلد ويستخدم زيت الزيتون في علاج أمراض الجلد كالأكزيما بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين (أ) وفيتامين (ه) وفيتامين (د) كما انه يعتبر من مضادات البكتيريا والجراثيم مما يساعد في علاج التهابات الجلد البكتيرية كما انه يستخدم في علاج تشقق الجلد وأثار الندب ويتم استخدامه في إزالة مكياج العين.
الشعر: يمكن الاستفادة من زيت الزيتون كمنتج منعم للشعر سواء تم استخدامه كأحد التركيبات في بعض المنتجات او استخدامها مفردا بطريقه صحيحة حيث يتم تدفئة كمية قليلة منه تصل إلى نصف كوب ثم نقوم بدهنها فوق الشعر ومن ثم يتم تغطية الشعر بكيس بلاستيكي لما يقارب خمس وأربعين دقيقة تساعد هذه الطريقة على تقوية جذور الشعر ومنع تساقطه وبسبب هذه الاستخدامات المتعددة يزيد سعر زيت الزيتون في الأسواق.
يمكنك شراء منتجات زيت الزيتون من داخل متجر سلاف الجوف بأفضل سعر وأعلى جوده ادخل الان وتصفح المتجر للحصول بشكل اسهل على ما تريد من أفضل زيت زيتون.